Festival de los Datiles, Los dátiles se consideran históricamente una de las frutas más antiguas cultivadas por el hombre. La primera mención de los dátiles se remonta a hace siete mil años, y sus imágenes están marcadas en las pinturas murales de las tumbas de los faraones egipcios.
Festival de Datiles
Los árabes creen que los dioses dotaron a la palmera datilera de propiedades mágicas: salvar del hambre, deleitar, librar de malos pensamientos y curar.
Para los habitantes de Rusia, los dátiles son un manjar exótico. Y en los países cálidos, al dátil se le llama el pan del “desierto”. Los dátiles frescos, secos y desecados son la dieta principal de los beduinos. Con dátiles, leche, mantequilla y nueces, los marroquíes fabrican una pasta que dura un año.
Incluso ahora, los árabes suelen comer dátiles con leche, yogur, mantequilla, pan e incluso pescado. Y si se espolvorean dátiles en rodajas sobre guisos de carne y verduras, saben mucho mejor.
Un guerrero árabe se llevaba dos sacos de dátiles cuando salía de campaña para mantener la resistencia y la fuerza muscular. Los colgaba a ambos lados de la silla de su caballo.
Los antiguos egipcios veneraban la palmera datilera como símbolo de abundancia y su fruto se llamaba “baya de la vida”.
En Marruecos, en Erfoud, se celebra anualmente la fiesta del dátil en honor de la cosecha y para augurar buenas cosechas en el futuro. Los dátiles se recolectan a finales de otoño y principios de primavera, se conservan bien y se pueden comprar durante todo el año.
En casa, es mejor guardar los dátiles en el frigorífico. Para evitar que absorban el olor de otros alimentos, se recomienda ponerlos en un recipiente con la tapa bien cerrada.
Los dátiles contienen poca agua y son ricos en calorías. Incluyen hidratos de carbono, proteínas y ácidos orgánicos. Así como minerales: calcio, sodio, fósforo, hierro, potasio y magnesio. Algunos aminoácidos contenidos en los dátiles no se encuentran en ninguna otra fruta.
Curiosamente, en China hay longevos cuyo alimento principal son los dátiles.
Con la ayuda de los dátiles se puede aliviar el estrés, restaurar fácilmente la fuerza, mejorar la función cerebral.
Los habitantes de los desiertos que consumen dátiles en grandes cantidades están casi libres de cáncer.
Frente a las dificultades relacionadas con la edad en la esfera sexual, los hombres pueden beneficiarse definitivamente de los dátiles para restaurar su potencia.
Los científicos descubrieron en los dátiles una sustancia de estructura similar a la aspirina. Al parecer, por eso los dátiles se utilizaban para combatir enfermedades inflamatorias e infecciosas.
Cuando se tose, una decocción de dátiles ayudará: hervir 50 g de dátiles en 1 litro de agua y beber 1 vaso 3 veces al día.
Y, por último, una receta deliciosa. Dátiles con queso:
Necesitará: dátiles – 20 piezas, requesón – 150 gr, miel – 2 cucharadas, almendras tostadas – 100 gr.
Preparación: remoja los dátiles durante 3 horas. Mezcla el requesón con la miel.
Rellena los dátiles con requesón y pon una almendra en cada uno (puedes sustituir las almendras por nueces). Servir en un plato, espolvoreado con azúcar glas.
El alimento de la longevidad. Todo sobre los beneficios de los dátiles
El dátil es un fruto de palmera que crece en regiones tropicales y subtropicales. Tiene una larga historia de uso en la cocina y la medicina y es una importante fuente de nutrientes.
Los dátiles contienen varios tipos de antioxidantes que pueden ayudar a prevenir ciertas enfermedades crónicas como las cardiopatías, el cáncer, el Alzheimer (reduciendo la inflamación y evitando la formación de placas en el cerebro) y la diabetes.
En este artículo, veremos varios beneficios para la salud de los dátiles y explicaremos por qué pueden ser una gran adición a su dieta.
1. rica fuente de nutrientes
El dátil contiene muchos nutrientes, entre ellos vitaminas (A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 y C) y minerales (potasio, magnesio, fósforo, hierro, zinc, cobre y selenio). También contiene importantes aminoácidos y antioxidantes que ayudan a proteger el organismo de los radicales libres.
2. Reducción del colesterol
Los higos contienen fibra soluble, que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol en sangre. La fibra soluble se une a las grasas y ayuda a eliminarlas del organismo. Esto puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
3. Ayudar a controlar la diabetes
Los higos tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que no provocan cambios drásticos en los niveles de azúcar en sangre. Esto puede ser especialmente útil para las personas diabéticas que necesitan controlar sus niveles de azúcar en sangre. Además, los dátiles contienen algunas sustancias que pueden ayudar a aumentar la sensibilidad del organismo a la insulina.
4. Ayuda a mejorar la digestión
Los dátiles contienen fibra soluble e insoluble que ayuda a regular la digestión y mejorar la salud intestinal. La fibra soluble ayuda a que los alimentos pasen por el tracto gastrointestinal de forma más eficiente, mientras que la fibra insoluble contribuye a mantener la salud intestinal.
5. Fuente de energía Los dátiles contienen hidratos de carbono de rápida digestión, que pueden ser una buena fuente de energía para el organismo. También contienen glucosa, fructosa y sacarosa, que ayudan a restablecer rápidamente las reservas energéticas del organismo después del ejercicio.
6. Ayuda contra la depresión
Los dátiles contienen triptófano, un aminoácido necesario para la síntesis de serotonina, una hormona que ayuda a regular el estado de ánimo y a combatir la depresión. Además, los dátiles contienen magnesio, que también puede ayudar a reducir los niveles de estrés y mejorar el estado de ánimo.
7. Ayuda contra la anemia
Los dátiles son una buena fuente de hierro, un mineral necesario para la formación de hemoglobina en la sangre. Por lo tanto, puede ser útil para las personas anémicas o que no ingieren suficiente hierro en su dieta.
8. Útil para la salud de la piel
Los dátiles contienen antioxidantes como la vitamina C y E, que ayudan a proteger la piel de los radicales libres causantes del envejecimiento. También contienen vitamina A, que ayuda a mantener la piel sana y a mejorar su aspecto. En conclusión, los dátiles son un producto sano y sabroso que puede aportar enormes beneficios a la salud. Es rico en nutrientes, puede ayudar a reducir el colesterol y regular los niveles de azúcar en sangre, mejorar la digestión, aportar energía al organismo, combatir la depresión, ayudar a combatir la anemia y mejorar la salud de la piel. Se recomienda añadir dátiles a su dieta para obtener todos sus beneficios para la salud.