Los zocos más bonitos de Marruecos

Los zocos de Marruecos

Los zocos más bonitos de Marruecos: A menudo es aquí donde todo empieza y acaba. Los mercados son la puerta de entrada a una cultura, donde se producen los primeros encuentros sensoriales y humanos. Indisociables de la cultura marroquí, los zocos y mercados cuentan una historia diferente en cada región, cada ciudad, cada barrio. Algunos son tan vastos que abarcan toda la diversidad del país. Otros son especializados, centrados en un único arte ancestral: cestería, curtidos, carpintería, alfarería… Generalmente volvemos a ellos al final de nuestro viaje a Marruecos, sin haber podido borrar de nuestra memoria esas montañas de especias, esas hábiles manos martillando joyas de plata, ese delicioso y persistente aroma a menta fresca.

Los zocos de la Medina de Marrakech

La Medina de Marrakech cuenta con no menos de 17 zocos, algunos de los cuales, fundados bajo los almorávides, existen desde hace casi ocho siglos. Cerca de 40.000 artesanos se afanan en estos mercados, a menudo agrupados por gremios: cesteros, curtidores, tintoreros, orfebres, herreros y tejedores de alfombras. Uno de ellos, el zoco de Smata, ¡está incluso enteramente dedicado a los babuchas! La mayoría están situados en la Medina o cerca de ella. La popular plaza Jemaa El Fna es un buen punto de partida para pasear por los zocos de Marrakech. Verdadero corazón de la ciudad, la plaza bulle de actividad. Vendedores, músicos, encantadores de serpientes y otros comediantes se reúnen aquí en un alegre bullicio.

Zoco Bab El Khemis, el rastro de Marrakech

Los zocos más bonitos de Marruecos: Bajo los almohades, Bab El Khemis, conocida entonces como Bab Fèz, era una de las principales puertas de entrada a la Medina, que daba acceso al barrio judío y al zoco del ámbar. Hoy alberga un mercado diario de anticuarios, artesanos, comerciantes de segunda mano y mayoristas especializados en objetos antiguos y de ocasión. Un regalo del cielo para los amantes de los viejos tesoros y las piezas vintage, pero también para alejarse de las rutas turísticas y acercarse al verdadero Marrakech.

Blast l’Houst, el mercado de pescado de Essaouira

El destino de Essaouira está íntimamente ligado al mar. Primer puerto marroquí a finales del siglo XVIII, la ciudad es hoy muy popular entre los kitesurfistas. Es natural que Essaouira cuente con una lonja digna de ese nombre. Situado en la Medina, cerca del zoco Jdid, el mercado ofrece todo tipo de pescado recién capturado. Después de deambular entre los puestos, puede comprar el pescado que desee y pedir que se lo hagan a la plancha por unos dirhams más, todo un homenaje a la sencillez. Atención a las fosas nasales sensibles: a pesar de la frescura de los productos, este mercado también es conocido por su… aroma.

Souk El Had en Agadir, el mayor mercado urbano de Marruecos

Con sus once hectáreas y 3.000 puntos de venta, el zoco El Had es el mayor mercado urbano de Marruecos. Situado en el corazón del barrio de Amsernat, abre seis días a la semana y atrae a multitud de compradores y curiosos, tanto locales como extranjeros. Y por una buena razón: aquí se puede encontrar absolutamente de todo: alimentos, especias, artesanía bereber, así como ropa, electrodomésticos y muebles. Renovado de arriba abajo en 2019, afortunadamente ha conservado su impresionante muralla circundante, de más de 1.000 metros de largo y seis metros de alto.

El zoco de las fiestas de Aït Amar en Imilchil

En el Alto Atlas, el invierno es duro y algunos pueblos pueden permanecer aislados por la nieve durante varias semanas. La fiesta de Imilchil, que se celebra todos los otoños, permite a los habitantes abastecerse de utensilios de cocina, muebles, ganado y… ¡novios! Porque la fiesta también sirve de punto de encuentro para los jóvenes de las distintas tribus: Aït Iazza o Aït Brahim. Aunque algunos invocan la leyenda de Tilsit e Iseli, los Romeo y Julieta marroquíes, esta tradición tiene orígenes más terrenales: durante mucho tiempo, el zoco de Aït Amar fue uno de los pocos lugares a los que podían acudir las mujeres. Durante tres días, hay un gran despliegue de fiestas, colores, tradiciones ancestrales y, por supuesto, un enorme mercado.

El Grand Socco de Tánger

El mayor mercado permanente de la Ciudad Blanca, el Gran Zoco anima el centro de Tánger desde los años veinte. También conocido como zoco del Bara, está situado en la plaza del 9 de abril de 1947, que comparte con la mezquita de Sidi Bouabid, con su reconocible minarete de azulejos azules y verdes, y con el legendario cine Rif, convertido desde entonces en filmoteca. Dentro del zoco, encontrará interminables pasillos de frutas, verduras, especias y repostería, así como alfombras, ropa, artículos de cuero y de segunda mano. Entre compra y compra, es fácil acomodarse en la terraza de un café para tomar una taza de té a la menta o un zumo de naranja natural.

Zoco de la calle de los Cónsules en Rabat

Los zocos más bonitos de Marruecos: A caballo entre Rabat y Salé, la kilométrica calle de los Cónsules es la arteria principal del zoco de Rabat. Antiguamente era la residencia de diplomáticos extranjeros que venían a negociar la liberación de prisioneros bajo la República de Salé. La Kasbah des Oudayas, fortaleza construida en el siglo XII por los almorávides (y declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO), es un buen punto de partida para visitar el mercado. Cuanto más se aleje, más local será la clientela y más auténtico el ambiente. El zoco está especializado en artesanía, con alfombras, cerámica, objetos de madera y piedra y joyas de plata procedentes de todo Marruecos.

Los zocos de Fez El Bali en Fez

Al igual que Marrakech, la ciudad de Fez está repleta de zocos y mercados de todo tipo. Su Medina, conocida como Fez El Bali, alberga varios. Uno de los más agradables es el zoco Attarine, el mercado de las especias y las hierbas medicinales. Aquí, un puesto tras otro de pequeñas pirámides de polvos multicolores desafían la gravedad y despiertan la curiosidad. El zoco Kissaria está especializado en la venta de telas y bordados, mientras que el zoco El Henna ofrece henna y jabón negro -indispensables en el hammam- junto a cosméticos y productos de belleza más modernos. Uno de los zocos más pintorescos es el de los curtidores, cuya artesanía del cuero ha hecho famosa a Fez durante siglos. Aquí, en pleno corazón de la Medina, se alinean las pilas de teñido de terracota, formando una gigantesca paleta de pintor al aire libre.

Otros lugares que visitar en Casablanca

Puerto atlántico cosmopolita y capital económica de Marruecos, a menudo olvidada por los turistas, Casablanca es una ciudad dinámica y creativa. Su patrimonio es excepcional, con la colección de edificios Art Déco más rica del mundo, mezcla de esplendor y decadencia: a principios del siglo XX, fue un auténtico laboratorio arquitectónico. Pero su cultura también es vibrante: teatro, música, graffiti, es el corazón artístico del país. ¿Qué hacer en Casablanca en 1 día? Del zoco de la Medina nueva a la cornisa, pasear por la ciudad blanca.

Despertar en el puerto

El puerto de Casablanca, a medio camino entre la antigua medina y la ciudad nueva, con sus vistas al océano. Poco después de la salida del sol, se puede oler el ambiente, observar a los pescadores reempaquetando sus redes y, a lo lejos, los barcos de la marina nacional y los grandes buques mercantes, sus intrincados cabos y su camafeo de tonos oxidados.

Paseo Art Déco…

Alrededor de la plaza Mohamed-V, un sinfín de monumentos Art Déco. Admire la Banque du Maghreb, con su imponente puerta de hierro forjado, su escalera de mármol y su techo con paneles de cristal, que por sí sola merece una visita. Al lado, la Prefectura tiene el aire de un palacio andaluz. El ABC y el Rialto, donde cantaron Edith Piaf y Maurice Chevalier, siguen siendo teatros y cines. La oficina de correos, con sus zelliges azul lapislázuli rodeando antiguos buzones de cobre, es un nostálgico recuerdo de una época en la que el correo no era electrónico.

Descubrir la obra de Jean-François Zevaco

Los zocos más bonitos de Marruecos: Paseando por la ciudad, descubrimos la obra de Jean-François Zevaco (1916-2003), uno de los arquitectos más importantes de Marruecos. La Villa Suissa, en la intersección de las tres avenidas principales de la ciudad, hoy algo ahogada por la señalización globalizada, es extravagante en su plasticidad gráfica, con flechas y terrazas curvas. En el barrio de Fida, la mezquita de Assounna, construida en los años 70, combina el lirismo brasileño de Niemeyer y el brutalismo de Le Corbusier. Nos encanta el extraordinario mercadillo de la rue d’Agadir, diseñado en 1972: un conjunto de patios de hormigón apilados y células de venta individuales en futuristas recortes circulares de hormigón. Todavía hoy se vende pescado y se reparan electrodomésticos a cambio de unos dirhams.

Almuerzo de cuscús y cuernos de gacela en la nueva Medina

En los años 20, Casablanca experimentaba un desarrollo económico fulgurante, y miles de campesinos, atraídos por las perspectivas económicas, necesitaban alojamiento. A petición de Lyautey, el arquitecto Albert Laprade diseñó una medina de bajo alquiler -la única medina del mundo occidental que combina la vivienda tradicional con el confort a la europea- que fue rápidamente adquirida por los artesanos y comerciantes que aún hoy la ocupan. Bajo las sombreadas arcadas, se puede comprar cuero y cerámica, más que en Fez o Marrakech. Un poco más allá, paseando por las callejuelas, nos enamoramos del aireado cuscús bereber de Chez Zayna. Después de un té a la menta, para los golosos, la pastelería Bennis tiene fama de ser la mejor del país. Al final de una estrecha escalinata, un minúsculo espacio de venta, sabroso azúcar y miel.

Paseo por los antiguos mataderos

En el barrio obrero de Hay Mohammadi, un descampado que cerró en 2002 se ha transformado en una fábrica cultural. Los mataderos en desuso, construidos en 1922 por Georges-Ernest Desmarest en una combinación de estilos neomorisco y modernista, son impresionantemente monumentales. Los edificios articulados en torno a patios y equipados aún con sus máquinas de sacrificio, albergan hoy artistas callejeros, diseñadores, bailarines y artistas de circo. La Fabrique culturelle des anciens abattoirs es un lugar atípico, único en Marruecos, y el epicentro de la cultura underground de Casablanca.

Descubrir a los jóvenes artistas en la Villa des arts

A dos pasos del Parque de la Liga Árabe, instalada en una hermosa residencia Art Déco de 1934, las escaleras de mármol y los adornos de hierro forjado muestran la colección contemporánea de la Fundación ONA. Los principales artistas de la nueva escena pictórica marroquí -Ahmed Cherkaoui y Jilali Gharbaoui, Mohammed Chebaa…- son homenajeados aquí.

Visitar la iglesia de Notre-Dame de Lourdes

Los zocos más bonitos de Marruecos: La iglesia de Notre-Dame-de-Lourdes se terminó de construir en 1956. Las vidrieras, obra de Gabriel Loire, maestro vidriero de Chartres, contrastan con el revestimiento de madera del corazón.

Visitar la mezquita de Hassan II

Terminada en 1993 tras muchos años de construcción, la mezquita Hassan II, cuyos monumentales cimientos se hunden en el océano, es una proeza arquitectónica. También es la mezquita más grande del mundo musulmán, aparte del santuario al aire libre que rodea la Kaaba en La Meca. Una vez dentro, uno se da cuenta de lo gigantesca que es: la sala principal, de 20.000 m², puede albergar a 25.000 fieles durante la oración. Su minarete de 210 m de altura puede verse desde cientos de kilómetros mar adentro, simbolizando un Islam hospitalario y saludable. Es una de las únicas mezquitas de Marruecos que permite la entrada a visitantes no musulmanes. Al atardecer, las familias acuden en masa a la plaza, un auténtico parque infantil. Las parejas pasean por la orilla.

Cenar en el Atlántico

Al salir de la mezquita, tome la Corniche para cenar junto al Atlántico. Al final de la cornisa, cerca del faro, encontrará una marisquería de estilo mediterráneo, con una vista espectacular del océano. Y nos decimos que mañana iremos hasta la playa.

Bebiendo champán en el Ricks’ Café

Los zocos más bonitos de Marruecos: Por supuesto, Rick’s es un popular lugar turístico, un pastiche que poco tiene que ver con la Casablanca de Ingrid Bergman y Humphrey Bogart -rodada íntegramente en California-, pero bastante convincente: arquitectura tradicional inmaculada, con puertas arqueadas y suelos de mosaico. El pianista toca As Time Goes By, y el champán y los mojitos se sirven en copas similares a las de la película de 1942. Así que nos rendimos a la fantasía de Hollywood.