11 Cosas imprescindibles que hacer en Fez

11 Cosas imprescindibles que hacer en Fez, Marruecos

Las grandes ciudades de Marruecos tienen una historia muy rica, un pasado que sabe seducir a todas las generaciones, también una vida cosmopolita que atrae cada vez a más turistas. Muy a menudo presentada como la capital cultural de Marruecos, la ciudad de Fez extasía por su patrimonio edilicio, histórico y mental. Cabe destacar que en 1980, la ciudad fue aprobada y recibió el estatus de Patrimonio Mundial de la UNESCO, lo que demuestra la fuerza y el dinamismo de esta ciudad a la hora de preservar su propia historia e identidad.

Visitar Fez, tanto si es un amante del arte como un turista cualquiera, es dar un salto atrás en el tiempo: deambular por las calles zigzagueantes de la Medina, perderse en los mercados, admirar los finos detalles de la Mezquita Qaraouin, pasear por las fortificaciones de la ciudad… Son muchos los descubrimientos que le encantarán.

Fez es una ciudad muy moderna en la que no sólo encontrará alojamiento, sino también comodidades. Para los amantes de las excursiones, los descubrimientos culturales e históricos, para saciar su sed de conocimientos, la ciudad está llena de curiosidades, museos, monumentos, muy bien conservados. Pero para conocer a fondo los entresijos y adentrarse en la atmósfera única de la ciudad, he aquí algunos lugares que merece la pena visitar y una lista (incompleta) de cosas que hacer en Fez.

1. Medina

Descubrir la Medina {por sí sola} es toda una aventura, que no se revela al viajero apresurado. Hay que aprender a apreciar este espacio, estar atento a sus códigos, dejarse llevar por los chasquidos, los olores, el calor que emana de todos los puestos. Hay que estar preparado para lo inesperado. La Medina de Fez es Patrimonio Mundial de la UNESCO, por lo que, de hecho, aquí se encuentra la institución más antigua del mundo musulmán. Los principales atractivos de la Medina que merece la pena visitar datan de los siglos XIII y XV, y son la madraza, el palacio, las mezquitas y las fuentes.

2. Curtidores de cuero.

Se trata de una categoría especial en los mercados, los curtidores de cuero no dejan a nadie flemático, sobre todo por el indescriptible aroma que emana de su taller. Para los que no están acostumbrados, el olor puede ser fatal. Pero al salir del taller, le ofrecerán una bebida de menta para enmascarar (ligeramente) el olor. Descubra las curtidurías clásicas de Fez.

3. Fondouk

Es importante que entienda que el fondouk es un caravasar. Es una estructura de dos pisos construida alrededor de un patio rectangular.. Merece la pena visitarlo en Fez, ya que actualmente hay muchos talleres en él.

4. Mercados

El mercado de Fez existe desde hace cientos de años y no parece haber cambiado mucho. Esto es lo que le da su encanto antiguo, que lo hace tan bonito. Como Fez es una ciudad de artesanía, su mercado está abarrotado de artesanos que compiten en ingenio y saber hacer para traerse recuerdos como loza, cerámica o adornos. No olvide acercarse al mercado de los tintoreros, ¡un cambio de aires!

5. Mezquita de Karawin.

Esta institución, la más antigua del mundo árabe, se fundó en el año 859 d.C. Aunque la entrada para los no musulmanes está prohibida, en la actualidad sigue siendo una elevación espiritual. Descubra su exterior y los detalles que adornan sus muros, 270 columnas y 24 puertas que rodean el patio.

6. Madraza

La madraza es una antigua escuela coránica que sirve de internado para los estudiantes. Hay muchas en Fez y son idiosincrásicamente prestigiosas, sobre todo por su decoración. Así, merece la pena ver la madraza Attarine, situada frente a la mezquita de Karaouyine. Es sin duda una de las madrasas más singulares del mundo musulmán, donde los amantes de la caligrafía, los mosaicos y la marquetería pueden admirar sus impresionantes ojos. También está la madrasa Bu Inania: una madrasa de dimensiones impresionantes, seguramente uno de los edificios más singulares de la ciudad. Otra madrasa que merece la pena descubrir es la de Seffarin, la más antigua de Fez, ya que fue diseñada en 1280. Su decoración recuerda a las casas clásicas de Marruecos.

7. Puerta de la Medina.

Dos enormes puertas están a tu disposición cuando quieras adentrarte en la Medina, son la puerta Bab Bu Jhelud y la puerta Bab Decaten. Bab Bu Jeloud es la puerta principal, que corresponde a la entrada oficial a la Medina, y la otra puerta, que parece un castillo, es el espacio donde se juzgaba a los criminales en la Edad Media.

8. Visitar el Seffarin.

En esta plaza hay muchos artesanos que trabajan el cobre para crear teteras, bandejas y recipientes para incienso, mientras que otros, los kotelniki, se basan aquí para fabricar ollas, cubos y recipientes diversos. Una artesanía que no hay que perderse.

9. Palacio del Zar

Es el palacio más antiguo de Marruecos y, sin duda, el más principesco. Erigido en el siglo XIV, recibe el nombre de Dar El Mahzen. Con sus 80 hectáreas, se construyó fuera de la antigua Medina y ahora se encuentra cerca del barrio judío y del Mellah. Aunque las visitas no estén permitidas, hay que ir allí para descubrir su inmensa explanada, donde se encuentran enormes puertas de bronce enmarcadas en tejas de arcilla. Son 7 puertas, al igual que el número de días de la semana, también niveles en la monarquía marroquí.

10. Palacio y Museo Dar Bata

Este palacio fue construido por Hassan I porque le apasionaba conectar las dos ciudades que forman Fez, concretamente Fez el-Baki y Fez el-Jedid. Este palacio se convirtió más tarde en un museo de artesanía en el que podrá ver alfarería y cerámica del siglo XIII, así como bordados y adornos medievales. No olvide fotografiar las puertas ricamente coronadas y los grandes candados que cierran las puertas por la noche (es decir, a oscuras).

11. otras ideas para visitar fez

Por último, Fez cuenta con una hermosa fuente llamada Fuente de Nejarine, que se encuentra cerca del Mercado de los Carpinteros y data del siglo XVIII. Merece la pena contemplar el tesoro de sus mosaicos.

El Mausoleo de Moulay Idriss II es el segundo lugar más sagrado de todo Marruecos. Está cerrado a los no musulmanes. Moulay Idriss II fue el fundador de la ciudad de Fez.

Por último, hay que descubrir el barrio de Mellach: se trata de un antiguo barrio judío que sigue siendo testigo de una increíble riqueza histórica y de unos conocimientos culturales impresionantes.