12 consigli per le cose da fare a Fez

12 consigli su cosa fare a Fez

12 consigli per le cose da fare a Fez: È passato un po’ di tempo dal mio viaggio in Marocco e non ho ancora scritto di Fez. Ho scritto di tutte le altre destinazioni, ma ho lasciato Fez per un secondo momento, proprio perché era il luogo più affascinante del Marocco, il più autentico e il più complesso da spiegare. Quando è arrivato il momento, ho sentito la nostalgia e ho deciso di elencare 12 consigli imperdibili su cosa fare a Fez.

Breve introduzione a Fez

Si parla molto di Casablanca e Marrakech, ma quello che la gente non sa è che il vero gioiello è Fez, una città medievale nel nord-est del Marocco. Di tutte le città che ho visitato, Fez è quella che mi ha sorpreso di più. I luoghi, le persone, l’atmosfera e la storia mi hanno affascinato. La città sembra essersi fermata nel tempo, tutto è conservato e non ci sono tanti turisti come in altri luoghi. Immaginate di entrare per la prima volta in una medina e di trovarvi in un mondo completamente diverso dal vostro. Visitare Fez è come immergersi nella storia antica. Qui troverete la più grande città medievale del mondo, con strade strette e piene di colori e odori. Una nuova sorpresa a ogni angolo. Un vero e proprio assalto ai sensi.

Immaginate mercanti che vendono argento, oro, teste di capra e di cammello, concerie, negozi di abbigliamento marocchino, scarpe e lampade di Aladino, spezie, olive, datteri e tè alla menta. Anche l’architettura è affascinante. I mosaici e le ceramiche sono bellissimi. I monumenti religiosi come moschee, mausolei, templi, sinagoghe e i monumenti storici come madrase, riad, souk e palazzi sono incomparabili.

Fez è conosciuta come la città più marocchina del Paese. Custode della fede, la Città Imperiale è il cuore spirituale e la terza città islamica più importante al mondo dal punto di vista culturale, artistico e scientifico. È anche la città più antica del Marocco. Fondata nel 789, è stata più volte capitale imperiale del Paese nel corso degli anni. Nel 1100 era considerata la città più grande del mondo, con 200.000 abitanti all’epoca.

Cosa fare a Fez in Marocco

Non è un caso che Fez sia stata dichiarata Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO. Fez è incantevole. Ospita il centro storico meglio conservato del mondo arabo e la più antica università del mondo. Cosa fare a Fez?

Iniziare dalla porta di Bab Bou Jeloud

L’avventura inizia dalla Porta Bab Bou Jeloud o Porta Blu, che è l’ingresso principale alla medina di Fez El Bali e separa la parte vecchia della città da quella nuova. La porta fu costruita nel 1913, all’epoca del protettorato francese. Le sue colonne sono ornate e decorate con mosaici blu, il colore che rappresenta la città. Di fronte ad essa si trova una piazza dove si tengono i mercati in cui i berberi, nomadi marocchini, vendono i loro prodotti.

Scoprire la Medina di Fez el-Bali

Patrimonio mondiale dell’UNESCO dal 1980, Fez el-Bali è l’enorme medina di Fez. Si estende su una superficie di 350 ettari, circondata da un muro che si estende per 15 chilometri. Vi abitano più di 180.000 persone in 25.000 case. Ci sono 250 moschee e migliaia di negozi, distribuiti in 10.000 strade strette che si aggrovigliano in modo tale da sembrare un labirinto senza via d’uscita.

È un enorme mercato all’aperto. Il primo impatto è forte, sarete sopraffatti da così tante informazioni. Vi passano davanti polli e galli, teste di cammello appese nelle macellerie, seta che viene tinta sulle scale dei vicoli… È uno spettacolo da vedere.

Troverete tutto da comprare. Frutta secca, spezie, souvenir, vestiti, sciarpe, ceramiche, arazzi, dolci di datteri, tappeti, articoli in pelle, gioielli in metallo e borse di stoffa. Ci sono migliaia di case, negozi, moschee, fontane e forni comuni ancora utilizzati per cuocere il pane. Nell’interno non ci sono automobili. Tutti i trasporti avvengono a dorso di muli, biciclette, motociclette, carretti a mano e carri, che condividono le strette strade con migliaia di persone.

La Medina è divisa in numerosi quartieri. In ogni quartiere c’è almeno una moschea, un forno e una farmacia. È sorprendente vedere che i forni sono stati utilizzati collettivamente fin dal IX secolo.

Avventurarsi da soli nella medina può sembrare un po’ scoraggiante. A mio parere, vale la pena di esplorarla con una guida. Ci sono così tanti vicoli e labirinti che anche i locali si perdono in essi. Ma questo può essere tanto divertente quanto rischioso…. Attenzione: è inutile cercare di usare il GPS del cellulare, non è abbastanza preciso per affrontare strade così strette.

Visita alla Madrasa Al Attarine

Nel cuore della Medina di Fez si trova la Madrasa Al Attarine, una scuola dove si insegnava e si memorizzava il Corano. Gli studenti vi studiavano prima di laurearsi presso l’adiacente Università Al-Qarawiyyin, considerata la più antica università del mondo. La Madrasa el-Attarine non è più attiva e può essere visitata dai non musulmani.

È considerata uno dei migliori esempi di architettura della dinastia Marinide. Scolpita in legno di cedro, è ricca di arabeschi e mosaici. Le colonne di marmo, le piastrelle colorate e le iscrizioni arabe sono vere opere d’arte. L’architettura della madrasa è così antica, così ben conservata e così ricca di dettagli che non posso che essere grata di aver avuto il privilegio di vederla da vicino.

Visitare l’Università al-Quaraouiyine

Appena fuori dall’ingresso della vecchia medina si trova l’antica facoltà di teologia, politica e scienze naturali per gli intellettuali musulmani. Fondata nell’859 da Fatima al-Fihri, una giovane donna tunisina divenuta cittadina marocchina, molto istruita e profondamente devota all’Islam. Usò la sua eredità per costruire una moschea e un centro educativo dove la comunità sciita potesse imparare e adorare Allah. Col tempo, il centro ampliò le sue attività. Al Quaraouiyine iniziò a offrire corsi di linguistica e calligrafia araba, legge islamica, politica, matematica, chimica, medicina, astronomia, scienze naturali, musica e sufismo.

Purtroppo solo i musulmani possono visitare l’università e la moschea al suo interno. Ma è possibile vedere il bellissimo cortile, con la sua fontana tradizionale e i suoi mosaici, i muri intagliati a mano, le mashrabiyas (grate di legno) di cedro e le porte di dimensioni impressionanti.

Sebbene sia stata fondata da una donna più di 1.160 anni fa, solo di recente le donne hanno potuto frequentare l’università. Negli ultimi anni, fortunatamente, la presenza femminile è cresciuta grazie all’aumento del valore dell’istruzione e della cultura.

Prima di partire, fate una passeggiata nella simpatica Place Seffarine, nota anche come Place des Boilermakers, che lavora il bronzo a mano per realizzare vassoi, pentole, bacini e calderoni. Lasciatevi stupire dal suono assordante dei martelli di rame utilizzati dagli artigiani per modellare i recipienti.

Fermatevi in Piazza Nejjarine

12 consigli per le cose da fare a Fez: Questa piazza presenta un’architettura risalente al XVIII secolo e ospita la fontana più famosa di Fez. La gente del posto usa ancora quest’acqua per bere, ma non è consigliabile berla. Ammirate il bellissimo mosaico di piastrelle blu e finiture in legno. Si trova accanto a un forno collettivo per la cottura del pane, che a distanza di secoli viene ancora utilizzato per lo stesso scopo.

Situata vicino al quartiere dei falegnami della Medina, la piazza è la combinazione perfetta con una visita alla Conceria Chouara. Questa piazza ospita anche il Museo Nejjarine delle arti e dei mestieri del legno, un’arte unica in questa parte del Marocco.

Lasciatevi stupire dalla Conceria Chouara

Venire a Fez e non visitare la famosa Conceria Chouara è come andare ad Agra e non vedere il Taj Mahal. È la più grande conceria di cuoio e uno dei monumenti più emblematici di Fez. Si trova all’interno della medina fin dal Medioevo ed è tuttora in funzione.

È specializzata nell’intero processo di produzione di pelle di mucca, capra, cammello e pecora. L’odore è terribile perché vengono trattate con una miscela di acqua, escrementi di piccione (credetemi, è vero), urina, grassi animali e altri ingredienti. Ci sono decine di vasche dove gli operai prima sciacquano e trattano la pelle e poi la appendono ad asciugare negli edifici circostanti. Una volta asciutte, le pelli vengono riportate nelle vasche con il colorante per essere tinte con prodotti naturali. Lo zafferano viene utilizzato per il giallo, il papavero per il rosso, l’henné per l’arancione e l’indaco per il blu.

Per avere una visione privilegiata della conceria, dovrete raggiungere le terrazze ed entrare nelle tende della pelle. I venditori vi offriranno rametti di menta per attutire l’odore della conceria, che è molto forte. Prima di partire, ho letto molti resoconti sull’odore insopportabile delle concerie. Quando sono arrivata, ero preparata al peggio e non ero così spaventata.
Tuttavia, dovete essere pronti a subire le molestie dei venditori. Non è necessario acquistare nulla per accedere alle terrazze, ma sono molto insistenti. Potete dare una piccola mancia (5-10 dirham) per la menta e le informazioni ricevute.

Visita alla Zaouia di Moulay Idriss II

Il Mausoleo (Zaouia) di Moulay Idriss II è un tempio costruito nel 1440 dedicato al re che governò il Marocco tra l’807 e l’828, Moulay Idriss II. Qui sono conservate le sue spoglie mortali.

Moulay Idriss II è oggi il patrono di Fez. Gli abitanti del luogo credono che visitare questo luogo porti protezione e salute. Tanto che la sua tomba è collegata alla strada in modo che chiunque possa toccarla senza dover entrare. Il sito è considerato uno dei santuari più sacri del Marocco ed è visitato da molti pellegrini provenienti da tutto il Paese. I non musulmani non possono entrare nel mausoleo, ma vale la pena avvicinarsi al cancello per vederlo dall’esterno.

Andare al punto panoramico di Borj Nord

12 consigli per le cose da fare a Fez: Il museo delle armi di Borj Nord si trova su una collina con una vista spettacolare sulla medina. È senza dubbio il posto migliore per vedere la città dall’esterno delle mura della medina.

Costruita per proteggere Fez dagli invasori intorno al 1580, la fortezza ospita più di 5.000 esemplari di armi rare. La collezione proviene da un totale di 35 Paesi e abbraccia la storia del Marocco dalla preistoria al XX secolo.

Shopping presso la Cooperativa di ceramiche blu di Fez

Abbiamo visitato la Cooperativa Blu di Fez, che utilizza ancora tecniche antiche per produrre una delle ceramiche più famose al mondo. Il processo è interamente manuale, ed è questo che ha reso così famose le ceramiche e i mosaici marocchini, utilizzati per la decorazione di interni ed esterni.

Abbiamo visto come vengono realizzati i pezzi, passo dopo passo. Tutto è fatto a mano, tutti i disegni sono realizzati senza stampi, affidandosi unicamente alla creatività e all’abilità degli artigiani locali. Ancora oggi utilizzano i noccioli di oliva schiacciati come combustibile nei tradizionali forni in adobe. Il risultato è un prodotto squisito e finemente lavorato. Un’opera molto ricca.

Vedere l’esterno del palazzo Dar el-Makhzen.

È vero che non è possibile visitare l’interno del Palazzo Dar el-Makhzen, ma vale la pena passeggiare per i giardini esterni del palazzo e osservare la sua impressionante architettura. Chiamato anche Palazzo Reale, è tuttora utilizzato dalla famiglia reale e dal governo. È la residenza ufficiale di Sua Maestà il Re Mohammed VI del Marocco e della sua famiglia quando si trovano a Fez.

Circondato da alte mura, il Palazzo Reale è ornato da mosaici blu e legno di cedro intagliato. Ha sette imponenti porte scolpite in bronzo che sono uno spettacolo da vedere.

Soggiornare in un Riad a Fez

Se volete soggiornare nel modo più autentico, investite in uno dei tanti riad sparsi per la Medina. Soggiornare in un riad sarà un’esperienza davvero speciale e unica. Sono come piccoli palazzi, costituiti da un giardino o cortile centrale, con sale da pranzo tutt’intorno e alloggi ai piani superiori.

Se avete bisogno di ulteriore aiuto, posso preparare un itinerario personalizzato con tutte le informazioni e i consigli. Contattatemi e chiedetemi un preventivo.

Lasciatevi tentare dalla cucina marocchina

12 consigli per le cose da fare a Fez: Non perdetevi la classica cucina marocchina, un mix di influenze della cultura araba, dell’Africa e della penisola iberica. Le spezie sono usate in abbondanza e i sapori sono davvero diversi da qualsiasi cosa abbiate mai assaggiato.

Spero che i miei consigli su cosa fare a Fez, in Marocco, vi siano piaciuti. Se avete domande, lasciate un commento qui sotto e sarò felice di aiutarvi.